Varkensvlees

Geen andere slagerij heeft meer kennis van West-Vlaams varkensvlees. We kennen alle specifieke eigenschappen door en door, en versnijden en verwerken het tot heerlijke lapjes en koteletten. Maar u vindt hier ook Duke of Berkshire, een authentiek Engels varkensras dat voor mals en sappig vlees zorgt, met een heerlijke spekrand. We selecteren daarnaast ook de beste Ibericovarkens voor uitmuntende Pata Negra.

Recentelijk is ons assortiment uitgebreid met twee Belgische top varkensrassen nl; Duroc d'Olives en Brasvar. Twee rassen gekweekt op de oude manier en door ons voor u vanuit karkassen versneden.