Vache Normande

Het enige “race-mixte” in ons gamma. Deze runderen grazen op weides dicht bij de Mont-Sint-Michel(pré salé). De runderen zijn altijd heel sterk gemarmerd en worden gekenmerkt door hun romige, licht zilte smaak.

Het is een dubbeldoel ras : levert zowel melk voor de Camembert-kazen als heel lekker vlees.